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Tutti possono assaporare la Pabo’s grazie alla base senza glutine per pizza e focaccia che non perde sapore e genuinità.
DI STAGIONE
senza glutine
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Golosa 11,00 €
Mozzarella 100% latte italiano, Zucca al forno con rosmarino, Scamorza affumicata, Guanciale
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Polentuna 12,80 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Spinaci, Polenta, Gorgonzola DOP, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Grana Padano DOP 18 mesi
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Zucca & co. 12,40 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100%latte italiano, Stracchino, Cipolle di Tropea, Zucca, Lardo pancettato del Salumificio Franciacorta
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Fichissima 11,50 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Porri, Formaggio Maggico Cascina La Benedetta, Speck, Confettura di fichi
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Campagnola 13,50 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Gorgonzola DOP, Patate arrosto, Porcini, Lardo pancettato del Salumificio Franciacorta
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Sapori del bosco 13,00 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Formaggio Maggico Cascina La Bendetta, Funghi porcini, Asparagi*, Mirtilli*, Speck
D'AUTORE
senza glutine
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Dolce & amara 12,60 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Salsiccia del Salumificio Franciacorta
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Delicata 12,30 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana
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Saporita 12,60 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine alla griglia, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P. 18 mesi
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Fumè 12,20 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Patate arrosto, Scamorza affumicata, Porchetta, Composta di cipolle di Tropea caramellate all’aceto balsamico
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Sublime 13,50 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Broccolo romanesco, Guanciale, Stracciatella, Code di mazzancolle*, Pesto di basilico**
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Tonduja 12,70 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Porro, Nduja calabra, Stracchino, Tonno Yellowfin in olio d’oliva
INSOLITE
senza glutine
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Tirolese 12,40 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi porcini, Brie, Speck tirolese
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Americana 11,20 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Patatine fritte*
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Porky 11,80 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Salame piccante
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In onore del maestro 11,40 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Panna, Prosciutto crudo 18 mesi
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Salsiccia, cipolle & grana 11,40 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Cipolle rosse di Tropea, Grana padano D.O.P. 18 mesi
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RPG 11,50 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Funghi porcini, Grana Padano D.O.P. 18 mesi
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Ligure 8,90 €
Pomodoro Pabo’s, Pomodorini ciliegino, Grana padano D.O.P. 18 mesi, Pesto di basilico**
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Deliziosa 11,30 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine fresche alla julienne, Pomodorini ciliegino, Brie
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Malga 11,80 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon freschi, Brie, Pancetta stufata , Olio tartufato
LE SOLITE
senza glutine
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Gorgo & Piccante 11,10 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Gorgonzola DOP, Salame piccante
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Romana 11,50 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Capperi, Acciughe del mediterraneo, Olive nere di Kalamata, Origano
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Bufalina 10,70 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodorini ciliegino, Mozzarella di bufala D.O.P.
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Margherita 8,40 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Origano
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5 formaggi 10,90 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Gorgonzola D.O.P., Scamorza, Grana padano D.O.P. 18 mesi
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Capricciona 12,00 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Misto di verdure sott’olio, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana
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Prosciutto & funghi 10,70 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine
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Tonno & Cipolle 10,80 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Cipolle rosse di Tropea, Tonno Yellowfin in olio d’oliva
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Verdure alla griglia 12,00 €
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine, Melanzane, Filetti di peperoni, Carciofi alla Romana
piccanti
senza glutine
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Estrema 12,60 €
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Peperoni, Cipolle di Tropea, Olive taggiasche, Nduja calabra, Acciughe del Mediterraneo
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Picc-acciù 12,60 €
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Ricotta, Salame piccante, Olive nere di Kalamata, Acciughe del mediterraneo
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Alternativa Piccante 12,00 €
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodori verdi, Scamorza, Salame piccante
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#Bruciano 12,00 €
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Melanzane alla griglia, Nduja calabra, Gorgonzola D.O.P.
bianche
senza glutine
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Laziale 13,40 €
Mozzarella 100% latte italiano, Cacio e pepe, Carciofi alla Romana, Guanciale
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Franciacortina 11,60 €
Mozzarella 100% latte italiano, Patate al forno, Formaggio Maggico Cascina La Bendetta, Salame di Montisola, Salsiccia al Brut di Franciacorta
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Bubba 12,40 €
Mozzarella 100% latte italiano, Code di mazzancolle*, Salmone affumicato, Stracciatella, Pesto di zucchine**
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Panacea 12,00 €
Mozzarella 100% latte italiano, Pere williams, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Miele millefiori, Noci
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Allergie alimentari?
IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI ALLERGENI.
Cereali contenenti glutine: Grano, Segale, Orzo, Avena, Farro, Kamut. Crostacei e prodotti a base di crostacei. Uova e prodotti a base di uova. Pesce e prodotti a base di pesce. Arachidi e prodotti a base di arachidi. Soia e prodotti a base di soia. Latte e prodotti a base di latte. Frutta a guscio: Mandorle, nocciole, noci, pistacchi. Sedano e prodotti a base di Sedano. Senape e prodotti a base di senape. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg. Lupini e prodotti a base di lupini. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
IL PERSONALE E’ A DISPOSIZIONE PER ULTERIORI INFORMAZIONI AI SENSI DELL’ALLEGATO II AL REGOLAMENTO(UE) N.1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifiche regolamenti (CE) n.1924/2006 e (CE) n.1925/2006 del Parlamento europeo e del consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 199/10/CE della Commissione, la direttiva 200/13/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione ed il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.
*Alcuni prodotti sono abbattuti in negativo per garantirne sempre il massimo della freschezza.
**Prodotto realizzato da Pabo’s – potrebbe essere surgelato