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DI STAGIONE

Fresca

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine fresche, Pomodori confit, Code di Mazzancolle*, Tonno Yellofin in olio d’oliva

8,40

33,60

Biancaneve

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Prosciutto cotto, Provola affumicata fresca di Agerola

6,30

25,20

Ca scarola

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodoro ciliegino, Scarola, Acciughe del Mediterraneo, Provola affumicata fresca di Agerola, Olive taggiasche

8,40

33,60

Laziale – bianca

Mozzarella 100% latte italiano, Cacio e pepe, Carciofi alla Romana, Guanciale

7,00

28,00

Caprese ai 3+1 pomodori

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Stracciatella, Pomodori verdi, Pomodori confit, Pomodori ciliegino

7,80

31,20

Mortazza – bianca

Mozzarella 100% latte italiano, Mortadella, Philadelphia, Granella di pistacchio

6,30

25,20

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Pabo's d'autore

Dolce & amara

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Salsiccia del Salumificio Franciacorta

7,00€

28,00€

Eureka!

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Cipolle rosse di Tropea, Friarielli, Brie, Porchetta

7,40€

29,60€

Delicata

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana

7,20€

28,80€

Saporita

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine alla griglia, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P. 18 mesi

7,00€

28,00€

Fumè

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Patate arrosto, Scamorza affumicata, Porchetta, Composta di cipolle di Tropea caramellate all’aceto balsamico

7,20€

28,80€

Sublime

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Broccolo romanesco, Guanciale, Stracciatella, Code di mazzancolle*, Pesto di basilico**

7,90€

31,60€

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Le insolite

Tirolese

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi porcini, Brie, Speck tirolese

7,30€

29,20€

Americana

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Patatine fritte*

6,40€

25,60€

Porky

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Salame piccante

6,80€

27,20€

In onore del maestro

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Panna, Prosciutto crudo 18 mesi

6,60€

26,40€

Salsiccia, cipolle & grana

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Cipolle rosse di Tropea, Grana padano D.O.P. 18 mesi

6,60€

26,40€

RPG

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Funghi porcini, Grana Padano D.O.P. 18 mesi

6,70€

26,80€

Ligure

Pomodoro Pabo’s, Pomodorini ciliegino, Grana padano D.O.P. 18 mesi, Pesto di basilico**

4,80€

19,20€

Deliziosa

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine fresche alla julienne, Pomodorini ciliegino, Brie

6,50€

26,00€

Malga

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon freschi, Brie, Pancetta stufata , Olio tartufato

6,40€

25,60€

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Le solite

Romana

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Capperi, Acciughe del mediterraneo, Olive nere di Kalamata, Origano

6,60€

26,40€

Bufalina

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodorini ciliegino, Mozzarella di bufala D.O.P.

6,10€

24,40€

Margherita

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Origano

4,40€

17,60€

5 formaggi

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Gorgonzola D.O.P., Scamorza, Grana padano D.O.P. 18 mesi

6,20€

24,80€

Marinara

Pomodoro Pabo’s, Acciughe del mediterraneo, Salsa verde

4,60€

18,40€

Capricciona

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Misto di verdure sott’olio, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana

7,00€

28,00€

Prosciutto & funghi

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine

6,10€

24,40€

Tonno & Cipolle

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Cipolle rosse di Tropea, Tonno Yellowfin in olio d’oliva

6,20€

24,80€

Verdure alla griglia

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine, Melanzane, Filetti di peperoni, Carciofi alla Romana

7,10€

28,40€

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Le piccanti

Estrema

Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Peperoni, Cipolle di Tropea, Olive taggiasche, Nduja calabra, Acciughe del Mediterraneo

7,40

29,60

Picc-acciù

Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Philadelphia, Salame piccante, Olive nere di Kalamata, Acciughe del mediterraneo

7,30

29,20

Alternativa Piccante

Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodori verdi, Scamorza, Salame piccante

6,70€

26,80€

#Bruciano

Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Melanzane alla griglia, Nduja calabra, Gorgonzola D.O.P.

7,00€

28,00€

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Le bianche

Laziale

Mozzarella 100% latte italiano, Cacio e pepe, Carciofi alla Romana, Guanciale

7,00

28,00

Mortazza

Mozzarella 100% latte italiano, Mortadella, Philadelphia, Granella di pistacchio

6,30

25,20

Franciacortina

Mozzarella 100% latte italiano, Patate al forno, Formaggio Maggico Cascina La Bendetta, Salame di Montisola, Salsiccia al Brut di Franciacorta

6,80€

27,20€

Bubba

Mozzarella 100% latte italiano, Code di mazzancolle*, Salmone affumicato, Stracciatella, Pesto di zucchine**

7,30€

29,20€

Campana

Mozzarella 100% latte italiano, Friarielli, Mozzarella di bufala D.O.P., Salsiccia del Salumificio Franciacorta

6,90€

27,60€

Panacea

Mozzarella 100% latte italiano, Pere williams, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Miele millefiori, Noci

6,70€

26,80€

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Allergie alimentari?

IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI ALLERGENI.

Cereali contenenti glutine: Grano, Segale, Orzo, Avena, Farro, Kamut. Crostacei e prodotti a base di crostacei. Uova e prodotti a base di uova. Pesce e prodotti a base di pesce. Arachidi e prodotti a base di arachidi. Soia e prodotti a base di soia. Latte e prodotti a base di latte.  Frutta a guscio: Mandorle, nocciole, noci, pistacchi. Sedano e prodotti a base di Sedano. Senape e prodotti a base di senape. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg. Lupini e prodotti a base di lupini. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

IL PERSONALE E’ A DISPOSIZIONE PER ULTERIORI INFORMAZIONI AI SENSI DELL’ALLEGATO II AL REGOLAMENTO(UE) N.1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifiche regolamenti (CE) n.1924/2006 e (CE) n.1925/2006 del Parlamento europeo e del consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 199/10/CE della Commissione, la direttiva 200/13/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione ed il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.

*Alcuni prodotti sono abbattuti in negativo per garantirne sempre il massimo della freschezza.

**Prodotto realizzato da Pabo’s – potrebbe essere surgelato