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DI STAGIONE
Cupid’s Special – Per Lei
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Pomodorini, Insalata di mare con peperoni e sedano
7,40€
29,60€
Cupid’s Special – Per Lui
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Caciotta piccante km 0 della cascina La Benedetta, Pancetta bacon, Salame piccante, Nduja calabra, Salsiccia del salumificio Franciacorta
7,40€
29,60€
Special “La Giovanna”
Mozzarella, Provolone KM 0 Cascina La Benedetta, Spinaci*, Pancetta al miele in tre cotture “La Giovanna”
7,60€
29,60€
Squisita
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Formaggella Vitto KM 0 Cascina La Benedetta, Porri, Patate arrosto, Pancetta al miele in tre cotture “La Giovanna”
8,30€
33,20€
Golosa
Mozzarella, Zucca al forno con rosmarino*, Scamorza, Guanciale
6,50
26,00
Zucca & co.
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Zucca al forno con rosmarino*, Cipolle rosse di Tropea, Stracchino, Lardo pancettato Salumificio Franciacorta
7,50
30,00
Fichissima
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Formaggio Maggico KM 0 Cascina La Benedetta, Porri, Speck, Confettura di fichi
6,90
27,60
Campagnola
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Gorgonzola DOP, Funghi Porcini, Patate arrosto, Lardo pancettato Salumificio Franciacorta
8,30
33,20
Pabo's d'autore
Magggica
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Formaggio Maggico KM 0 Cascina La Benedetta, Funghi champinion freschi, Prosciutto crudo 18 mesi
7,00€
28,00€
Dolce & amara
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Radicchio rosso, Gorgonzola DOP, Grana padano DOP 18 mesi, Salsiccia del Salumificio Franciacorta
7,60€
30,40 €
Delicata
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Brie, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla romana
7,40€
29,60€
Saporita
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Zucchine alla griglia, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP 18 mesi
7,60€
30,40€
Fumè
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Patate arrosto, Scamorza affumicata, Porchetta, Composta di cipolle di Tropea caramellate all’aceto balsamico
7,40€
29,60€
Sublime
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Broccolo romanesco, Guanciale, Stracciatella KM 0 Cascina La Benedetta, Code di Mazzancolle *, Pesto di basilico**
8,30 €
33,20 €
Le insolite
Tirolese
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Funghi porcini, Brie, Speck tirolese
7,50€
30,00€
Americana
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Pancetta stufata, Wurstel, Patatine fritte*
6,60€
26,40€
Porky
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Pancetta stufata, Wurstel, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Salame piccante
7,00€
28,00€
In onore del maestro
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Panna, Prosciutto crudo 18 mesi
6,80€
27,20€
Salsiccia, cipolle & grana
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Cipolle rosse di Tropea, Grana padano DOP 18 mesi
6,80€
27,20€
RPG
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Radicchio rosso, Funghi porcini, Grana Padano DOP 18 mesi
6,90€
27,60€
Ligure
Pomodoro Pabo’s, Pomodorini ciliegino, Grana padano DOP 18 mesi, Pesto di basilico**
5,00€
20,00€
Deliziosa
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Zucchine fresche alla julienne, Pomodorini ciliegino, Brie
6,70€
26,80€
Malga
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Funghi Champignon freschi, Brie, Pancetta stufata , Olio tartufato
7,00€
28,00€
Le solite
Gorgo & Piccante
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Gorgonzola DOP, Salame piccante
6,50
26,00
Romana
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Capperi, Acciughe del mediterraneo, Olive nere di Kalamata, Origano
6,80€
27,20€
Bufalina
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Pomodorini ciliegino, Mozzarella di bufala DOP
6,30€
25,20€
Margherita
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Origano
4,60€
18,40€
5 formaggi
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Brie, Gorgonzola D.O.P., Scamorza, Grana padano D.O.P. 18 mesi
6,40€
25,60€
Capricciona
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Misto di verdure sott’olio, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla romana
7,20€
28,80€
Prosciutto & funghi
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Funghi Champignon freschi, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine
6,30€
25,20€
Tonno & Cipolle
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Cipolle rosse di Tropea, Tonno Yellowfin in olio d’oliva
6,40€
25,60€
Verdure alla griglia
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Filetti di peperoni, Carciofi alla romana
7,30€
29,20€
Le piccanti
Fuoco e Fiamme
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Caciotta piccante con peperoncino KM 0 Cascina La Benedetta, Zucca al forno con rosmarino*, Salame piccante, Nduja calabra
Estrema
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Peperoni, Cipolle di Tropea, Olive taggiasche, Nduja calabra, Acciughe del Mediterraneo
7,60
30,40
Picc-acciù
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella, Ricotta, Salame piccante, Olive nere di Kalamata, Acciughe del mediterraneo
7,60
30,40
Alternativa Piccante
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella, Pomodori verdi, Caciotta piccante con peperoncino KM 0 Cascina La Benedetta, Salame piccante
7,30€
29,20€
Le bianche
Laziale
Mozzarella, Salsa cacio e pepe, Carciofi alla romana, Guanciale
8,30
33,20
Franciacortina
Mozzarella, Patate al forno, Formaggio Maggico KM 0 Cascina La Benedetta, Salame di Montisola, Salsiccia del Salumificio Franciacorta
7,00€
28,00€
Bubba
Mozzarella, Code di mazzancolle*, Salmone affumicato, Stracciatella KM 0 Cascina La Benedetta, Pesto di zucchine**
7,50€
30,00€
Panacea
Mozzarella, Pere williams, Gorgonzola DOP, Grana padano DOP 18 mesi, Miele millefiori, Noci
7,30€
29,20€
Allergie alimentari?
IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI ALLERGENI.
Cereali contenenti glutine: Grano, Segale, Orzo, Avena, Farro, Kamut. Crostacei e prodotti a base di crostacei. Uova e prodotti a base di uova. Pesce e prodotti a base di pesce. Arachidi e prodotti a base di arachidi. Soia e prodotti a base di soia. Latte e prodotti a base di latte. Frutta a guscio: Mandorle, nocciole, noci, pistacchi. Sedano e prodotti a base di Sedano. Senape e prodotti a base di senape. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg. Lupini e prodotti a base di lupini. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
IL PERSONALE E’ A DISPOSIZIONE PER ULTERIORI INFORMAZIONI AI SENSI DELL’ALLEGATO II AL REGOLAMENTO(UE) N.1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifiche regolamenti (CE) n.1924/2006 e (CE) n.1925/2006 del Parlamento europeo e del consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 199/10/CE della Commissione, la direttiva 200/13/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione ed il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.
*Alcuni prodotti sono abbattuti in negativo per garantirne sempre il massimo della freschezza.
**Prodotto realizzato da Pabo’s – potrebbe essere surgelato