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DI STAGIONE

Golosa

Mozzarella 100% latte italiano, Zucca al forno con rosmarino, Scamorza affumicata, Guanciale

6,50

26,00

Polentuna

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Spinaci, Polenta, Gorgonzola DOP, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Grana Padano DOP 18 mesi

7,70

30,80

Zucca & co.

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100%latte italiano, Stracchino, Cipolle di Tropea, Zucca, Lardo pancettato del Salumificio Franciacorta

7,50

30,00

Fichissima

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Porri, Formaggio Maggico Cascina La Benedetta, Speck, Confettura di fichi

6,90

27,60

Campagnola

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Gorgonzola DOP, Patate arrosto, Porcini, Lardo pancettato del Salumificio Franciacorta

8,30

33,20

Sapori del bosco

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Formaggio Maggico Cascina La Bendetta, Funghi porcini, Asparagi*, Mirtilli*, Speck

8,00€

32,00€

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Pabo's d'autore

Dolce & amara

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Salsiccia del Salumificio Franciacorta

7,60€

30,40 €

Delicata

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana

7,40€

29,60€

Saporita

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine alla griglia, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P. 18 mesi

7,60€

30,40€

Fumè

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Patate arrosto, Scamorza affumicata, Porchetta, Composta di cipolle di Tropea caramellate all’aceto balsamico

7,40€

29,60€

Sublime

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Broccolo romanesco, Guanciale, Stracciatella, Code di mazzancolle*, Pesto di basilico**

8,30 €

33,20 €

Tonduja

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Porro, Nduja calabra, Stracchino, Tonno Yellowfin in olio d’oliva

7,70€

30,80€

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Le insolite

Tirolese

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi porcini, Brie, Speck tirolese

7,50€

30,00€

Americana

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Patatine fritte*

6,60€

26,40€

Porky

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Salame piccante

7,00€

28,00€

In onore del maestro

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Panna, Prosciutto crudo 18 mesi

6,80€

27,20€

Salsiccia, cipolle & grana

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Cipolle rosse di Tropea, Grana padano D.O.P. 18 mesi

6,80€

27,20€

RPG

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Funghi porcini, Grana Padano D.O.P. 18 mesi

6,90€

27,60€

Ligure

Pomodoro Pabo’s, Pomodorini ciliegino, Grana padano D.O.P. 18 mesi, Pesto di basilico**

5,00€

20,00€

Deliziosa

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine fresche alla julienne, Pomodorini ciliegino, Brie

6,70€

26,80€

Malga

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon freschi, Brie, Pancetta stufata , Olio tartufato

7,00€

28,00€

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Le solite

Gorgo & Piccante

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Gorgonzola DOP, Salame piccante

6,50

26,00

Romana

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Capperi, Acciughe del mediterraneo, Olive nere di Kalamata, Origano

6,80€

27,20€

Bufalina

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodorini ciliegino, Mozzarella di bufala D.O.P.

6,30€

25,20€

Margherita

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Origano

4,60€

18,40€

5 formaggi

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Gorgonzola D.O.P., Scamorza, Grana padano D.O.P. 18 mesi

6,40€

25,60€

Capricciona

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Misto di verdure sott’olio, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana

7,20€

28,80€

Prosciutto & funghi

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine

6,30€

25,20€

Tonno & Cipolle

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Cipolle rosse di Tropea, Tonno Yellowfin in olio d’oliva

6,40€

25,60€

Verdure alla griglia

Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine, Melanzane, Filetti di peperoni, Carciofi alla Romana

7,30€

29,20€

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Le piccanti

Estrema

Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Peperoni, Cipolle di Tropea, Olive taggiasche, Nduja calabra, Acciughe del Mediterraneo

7,60

30,40

Picc-acciù

Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Ricotta, Salame piccante, Olive nere di Kalamata, Acciughe del mediterraneo

7,60

30,40

Alternativa Piccante

Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodori verdi, Scamorza, Salame piccante

7,30€

29,20€

#Bruciano

Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Melanzane alla griglia, Nduja calabra, Gorgonzola D.O.P.

7,20€

28,80€

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Le bianche

Laziale

Mozzarella 100% latte italiano, Cacio e pepe, Carciofi alla Romana, Guanciale

8,30

33,20

Franciacortina

Mozzarella 100% latte italiano, Patate al forno, Formaggio Maggico Cascina La Bendetta, Salame di Montisola, Salsiccia al Brut di Franciacorta

7,00€

28,00€

Bubba

Mozzarella 100% latte italiano, Code di mazzancolle*, Salmone affumicato, Stracciatella, Pesto di zucchine**

7,50€

30,00€

Panacea

Mozzarella 100% latte italiano, Pere williams, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Miele millefiori, Noci

7,30€

29,20€

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Allergie alimentari?

IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI ALLERGENI.

Cereali contenenti glutine: Grano, Segale, Orzo, Avena, Farro, Kamut. Crostacei e prodotti a base di crostacei. Uova e prodotti a base di uova. Pesce e prodotti a base di pesce. Arachidi e prodotti a base di arachidi. Soia e prodotti a base di soia. Latte e prodotti a base di latte.  Frutta a guscio: Mandorle, nocciole, noci, pistacchi. Sedano e prodotti a base di Sedano. Senape e prodotti a base di senape. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg. Lupini e prodotti a base di lupini. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

IL PERSONALE E’ A DISPOSIZIONE PER ULTERIORI INFORMAZIONI AI SENSI DELL’ALLEGATO II AL REGOLAMENTO(UE) N.1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifiche regolamenti (CE) n.1924/2006 e (CE) n.1925/2006 del Parlamento europeo e del consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 199/10/CE della Commissione, la direttiva 200/13/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione ed il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.

*Alcuni prodotti sono abbattuti in negativo per garantirne sempre il massimo della freschezza.

**Prodotto realizzato da Pabo’s – potrebbe essere surgelato