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DI STAGIONE
Golosa
Mozzarella 100% latte italiano, Zucca al forno con rosmarino, Scamorza affumicata, Guanciale
6,50
26,00
Polentuna
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Spinaci, Polenta, Gorgonzola DOP, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Grana Padano DOP 18 mesi
7,70
30,80
Zucca & co.
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100%latte italiano, Stracchino, Cipolle di Tropea, Zucca, Lardo pancettato del Salumificio Franciacorta
7,50
30,00
Fichissima
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Porri, Formaggio Maggico Cascina La Benedetta, Speck, Confettura di fichi
6,90
27,60
Campagnola
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Gorgonzola DOP, Patate arrosto, Porcini, Lardo pancettato del Salumificio Franciacorta
8,30
33,20
Sapori del bosco
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Formaggio Maggico Cascina La Bendetta, Funghi porcini, Asparagi*, Mirtilli*, Speck
8,00€
32,00€
Pabo's d'autore
Dolce & amara
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Salsiccia del Salumificio Franciacorta
7,60€
30,40 €
Delicata
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana
7,40€
29,60€
Saporita
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine alla griglia, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P. 18 mesi
7,60€
30,40€
Fumè
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Patate arrosto, Scamorza affumicata, Porchetta, Composta di cipolle di Tropea caramellate all’aceto balsamico
7,40€
29,60€
Sublime
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Broccolo romanesco, Guanciale, Stracciatella, Code di mazzancolle*, Pesto di basilico**
8,30 €
33,20 €
Tonduja
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Porro, Nduja calabra, Stracchino, Tonno Yellowfin in olio d’oliva
7,70€
30,80€
Le insolite
Tirolese
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi porcini, Brie, Speck tirolese
7,50€
30,00€
Americana
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Patatine fritte*
6,60€
26,40€
Porky
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Salame piccante
7,00€
28,00€
In onore del maestro
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Panna, Prosciutto crudo 18 mesi
6,80€
27,20€
Salsiccia, cipolle & grana
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Cipolle rosse di Tropea, Grana padano D.O.P. 18 mesi
6,80€
27,20€
RPG
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Funghi porcini, Grana Padano D.O.P. 18 mesi
6,90€
27,60€
Ligure
Pomodoro Pabo’s, Pomodorini ciliegino, Grana padano D.O.P. 18 mesi, Pesto di basilico**
5,00€
20,00€
Deliziosa
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine fresche alla julienne, Pomodorini ciliegino, Brie
6,70€
26,80€
Malga
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon freschi, Brie, Pancetta stufata , Olio tartufato
7,00€
28,00€
Le solite
Gorgo & Piccante
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Gorgonzola DOP, Salame piccante
6,50
26,00
Romana
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Capperi, Acciughe del mediterraneo, Olive nere di Kalamata, Origano
6,80€
27,20€
Bufalina
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodorini ciliegino, Mozzarella di bufala D.O.P.
6,30€
25,20€
Margherita
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Origano
4,60€
18,40€
5 formaggi
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Gorgonzola D.O.P., Scamorza, Grana padano D.O.P. 18 mesi
6,40€
25,60€
Capricciona
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Misto di verdure sott’olio, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana
7,20€
28,80€
Prosciutto & funghi
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine
6,30€
25,20€
Tonno & Cipolle
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Cipolle rosse di Tropea, Tonno Yellowfin in olio d’oliva
6,40€
25,60€
Verdure alla griglia
Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine, Melanzane, Filetti di peperoni, Carciofi alla Romana
7,30€
29,20€
Le piccanti
Estrema
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Peperoni, Cipolle di Tropea, Olive taggiasche, Nduja calabra, Acciughe del Mediterraneo
7,60
30,40
Picc-acciù
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Ricotta, Salame piccante, Olive nere di Kalamata, Acciughe del mediterraneo
7,60
30,40
Alternativa Piccante
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodori verdi, Scamorza, Salame piccante
7,30€
29,20€
#Bruciano
Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Melanzane alla griglia, Nduja calabra, Gorgonzola D.O.P.
7,20€
28,80€
Le bianche
Laziale
Mozzarella 100% latte italiano, Cacio e pepe, Carciofi alla Romana, Guanciale
8,30
33,20
Franciacortina
Mozzarella 100% latte italiano, Patate al forno, Formaggio Maggico Cascina La Bendetta, Salame di Montisola, Salsiccia al Brut di Franciacorta
7,00€
28,00€
Bubba
Mozzarella 100% latte italiano, Code di mazzancolle*, Salmone affumicato, Stracciatella, Pesto di zucchine**
7,50€
30,00€
Panacea
Mozzarella 100% latte italiano, Pere williams, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Miele millefiori, Noci
7,30€
29,20€
Allergie alimentari?
IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI ALLERGENI.
Cereali contenenti glutine: Grano, Segale, Orzo, Avena, Farro, Kamut. Crostacei e prodotti a base di crostacei. Uova e prodotti a base di uova. Pesce e prodotti a base di pesce. Arachidi e prodotti a base di arachidi. Soia e prodotti a base di soia. Latte e prodotti a base di latte. Frutta a guscio: Mandorle, nocciole, noci, pistacchi. Sedano e prodotti a base di Sedano. Senape e prodotti a base di senape. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg. Lupini e prodotti a base di lupini. Molluschi e prodotti a base di molluschi.
IL PERSONALE E’ A DISPOSIZIONE PER ULTERIORI INFORMAZIONI AI SENSI DELL’ALLEGATO II AL REGOLAMENTO(UE) N.1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifiche regolamenti (CE) n.1924/2006 e (CE) n.1925/2006 del Parlamento europeo e del consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 199/10/CE della Commissione, la direttiva 200/13/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione ed il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.
*Alcuni prodotti sono abbattuti in negativo per garantirne sempre il massimo della freschezza.
**Prodotto realizzato da Pabo’s – potrebbe essere surgelato