Senza glutine

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RONCADELLE
ROVATO
GUSSAGO
OME

Tutti possono assaporare la Pabo’s grazie alla base senza glutine per pizza e focaccia che non perde sapore e genuinità.

DI STAGIONE

senza glutine

  • Fresca 13,00

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine fresche, Pomodori confit, Code di Mazzancolle*, Tonno Yellofin in olio d’oliva

  • Biancaneve 10,30

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Prosciutto cotto, Provola affumicata fresca di Agerola

  • Ca scarola 13,30

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodoro ciliegino, Scarola, Acciughe del Mediterraneo, Provola affumicata fresca di Agerola, Olive taggiasche

  • Laziale – bianca 11,00

    Mozzarella 100% latte italiano, Cacio e pepe, Carciofi alla Romana, Guanciale

  • Caprese ai 3+1 pomodori 12,10

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Stracciatella, Pomodori verdi, Pomodori confit, Pomodori ciliegino

  • Mortazza – bianca 10,10

    Mozzarella 100% latte italiano, Mortadella, Philadelphia, Granella di pistacchio

D'AUTORE

senza glutine

  • Dolce & amara 11,20€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Salsiccia del Salumificio Franciacorta

  • Eureka! 11,80€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Cipolle rosse di Tropea, Friarielli, Brie, Porchetta

  • Delicata 11,50€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana

  • Saporita 11,20€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine alla griglia, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Gorgonzola D.O.P., Grana Padano D.O.P. 18 mesi

  • Fumè 11,40€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Patate arrosto, Scamorza affumicata, Porchetta, Composta di cipolle di Tropea caramellate all’aceto balsamico

  • Sublime 12,30€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Broccolo romanesco, Guanciale, Stracciatella, Code di mazzancolle*, Pesto di basilico**

INSOLITE

senza glutine

  • Tirolese 11,60€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi porcini, Brie, Speck tirolese

  • Americana 10,40€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Patatine fritte*

  • Porky 11,00€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pancetta stufata, Wurstel di puro suino, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Salame piccante

  • In onore del maestro 10,60€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Panna, Prosciutto crudo 18 mesi

  • Salsiccia, cipolle & grana 10,60€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Salsiccia del Salumificio Franciacorta, Cipolle rosse di Tropea, Grana padano D.O.P. 18 mesi

  • RPG 10,70€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Radicchio rosso, Funghi porcini, Grana Padano D.O.P. 18 mesi

  • Ligure 8,10€

    Pomodoro Pabo’s, Pomodorini ciliegino, Grana padano D.O.P. 18 mesi, Pesto di basilico**

  • Deliziosa 10,50€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine fresche alla julienne, Pomodorini ciliegino, Brie

  • Malga 10,40€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon freschi, Brie, Pancetta stufata , Olio tartufato

LE SOLITE

senza glutine

  • Romana 10,70€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Capperi, Acciughe del mediterraneo, Olive nere di Kalamata, Origano

  • Bufalina 9,90€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodorini ciliegino, Mozzarella di bufala D.O.P.

  • Margherita 7,60€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Origano

  • 5 formaggi 10,10€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Brie, Gorgonzola D.O.P., Scamorza, Grana padano D.O.P. 18 mesi

  • Marinara 7,80€

    Pomodoro Pabo’s, Acciughe del mediterraneo, Salsa verde

  • Capricciona 11,20€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Misto di verdure sott’olio, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine, Carciofi alla Romana

  • Prosciutto & funghi 9,90€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Funghi Champignon, Prosciutto cotto senza polifosfati e senza glutine

  • Tonno & Cipolle 10,00€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Cipolle rosse di Tropea, Tonno Yellowfin in olio d’oliva

  • Verdure alla griglia 11,20€

    Pomodoro Pabo’s, Mozzarella 100% latte italiano, Zucchine, Melanzane, Filetti di peperoni, Carciofi alla Romana

piccanti

senza glutine

  • Estrema 11,80

    Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Peperoni, Cipolle di Tropea, Olive taggiasche, Nduja calabra, Acciughe del Mediterraneo

  • Picc-acciù 11,70

    Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Philadelphia, Salame piccante, Olive nere di Kalamata, Acciughe del mediterraneo

  • Alternativa Piccante 10,60€

    Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Pomodori verdi, Scamorza, Salame piccante

  • #Bruciano 11,20€

    Pomodoro Pabo’s con salsa piccante calabra, Mozzarella 100% latte italiano, Melanzane alla griglia, Nduja calabra, Gorgonzola D.O.P.

bianche

senza glutine

  • Laziale 11,00

    Mozzarella 100% latte italiano, Cacio e pepe, Carciofi alla Romana, Guanciale

  • Mortazza 10,10

    Mozzarella 100% latte italiano, Mortadella, Philadelphia, Granella di pistacchio

  • Franciacortina 10,80€

    Mozzarella 100% latte italiano, Patate al forno, Formaggio Maggico Cascina La Bendetta, Salame di Montisola, Salsiccia al Brut di Franciacorta

  • Bubba 11,60€

    Mozzarella 100% latte italiano, Code di mazzancolle*, Salmone affumicato, Stracciatella, Pesto di zucchine**

  • Campana 11,00€

    Mozzarella 100% latte italiano, Friarielli, Mozzarella di bufala D.O.P., Salsiccia del Salumificio Franciacorta

  • Panacea 10,60€

    Mozzarella 100% latte italiano, Pere williams, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Miele millefiori, Noci

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Allergie alimentari?

IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI ALLERGENI.

Cereali contenenti glutine: Grano, Segale, Orzo, Avena, Farro, Kamut. Crostacei e prodotti a base di crostacei. Uova e prodotti a base di uova. Pesce e prodotti a base di pesce. Arachidi e prodotti a base di arachidi. Soia e prodotti a base di soia. Latte e prodotti a base di latte.  Frutta a guscio: Mandorle, nocciole, noci, pistacchi. Sedano e prodotti a base di Sedano. Senape e prodotti a base di senape. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo. Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg. Lupini e prodotti a base di lupini. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

IL PERSONALE E’ A DISPOSIZIONE PER ULTERIORI INFORMAZIONI AI SENSI DELL’ALLEGATO II AL REGOLAMENTO(UE) N.1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifiche regolamenti (CE) n.1924/2006 e (CE) n.1925/2006 del Parlamento europeo e del consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 199/10/CE della Commissione, la direttiva 200/13/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione ed il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.

*Alcuni prodotti sono abbattuti in negativo per garantirne sempre il massimo della freschezza.

**Prodotto realizzato da Pabo’s – potrebbe essere surgelato

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