Laziale
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Mozzarella, Cacio e pepe, Carciofi alla romana, Guanciale
Franciacortina
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Mozzarella, Patate al forno, Formaggio Maggico Cascina La Bendetta, Salame di Montisola, Salsiccia al Brut di Franciacorta
Bubba
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Mozzarella, Code di mazzancolle*, Salmone affumicato, Stracciatella, Pesto di zucchine**
Panacea
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Mozzarella, Pere williams, Gorgonzola D.O.P., Grana padano D.O.P. 18 mesi, Miele millefiori, Noci